Бисер Маринов е от Русе и е на 39 години. В момента е шеф-готвач не къде да е, а в един от най-големите клубове в Европа - Манчестър Юнайтед. Работното му място е във ВИП-зоната на съоръжението, където Бастена (както го наричат приятелите му) и колегите му хранят личности като сър Алекс Фъргюсън, сър Боби Чарлтън и много легенди на английския футбол и "червените дяволи", а и не само.
Ето какво разказа българинът в интервю за "Стандарт":
"Заминах за Англия през 2008-а година. Тук не виждах развитие. Безработицата се увеличаваше с всеки изминал ден. Видях, че в България талантливите млади хора не получават шанс. Затова си събрах багажа и заминах. В Англия ме отведе нуждата от промяна, от свобода, от нещо ново.
Започнах да мия чинии и да чиракувам в кухнята
на един ресторант в Лондон. После станах белач на картофи и леко по-леко се издигнах в йерархията. Много пъти съм си мислил да се прибера в Русе, но открих рецептата за успех - търпение, постоянство и много пот. Сега съм доволен, че моята храна носи усмивки и щастие, че сближава хората. Много пъти съм се връщал в България, но отношението към мен продължава да се същото. Тук хората с пари си мислят, че могат и разбират от всичко, а то не е така. Това ме принуждава пак и пак да хващам самолета за Англия. Трябва да се боря и да продължавам напред. Обичам страната си и Русе, и един ден ще се върна. Моята идея е да си направя малко био-ресторантче с 25 места. Ще предлагам храна приготвена с продукти от градината, която да е свързана с ресторанта. Хората все повече се интересуват какво консумират, предпочитат био храните и се връщат към корените си. Не мога да си кривя душата, има промяна в България. Забелязвам я у младите хора, които имат много правилен поглед и искат да се развиват. Искат да успеят.
Започнах работа на стадион "Олд Трафорд" след интервю на което бяхме 200 човека. Избраха само 14 и аз бях един от тях. Как така в България съм неможещ и некадърен, а в Англия получавам такава отговорна работа? Работя във ВИП-сектора на "Олд Трафорд" от 2013-а година. Аз съм на всеки домакински мач на Манчестър Юнайтед. Срещал съм се с легенди като сър Боби Чарлтън, Сър Алекс Фъргюсън и много други. Отношението към мен е невероятно.
Възхитен съм от енергията и човечността на хората към един българин
Готвил съм за Том Круз, Харисън Форд и батальона на английската кралица - ветераните от войната. Последният път сър Алекс хапна сьомга с три вида зеленчуци. Ние нямаме голям достъп до футболистите. Всеки един от тях си има личен готвач, който му изготвя програмата за хранене. Тези футболисти, които не са в групата и идват да гледат мача от трибуните, предпочитат да хапват плодови салати и пият фрешове. Няма как да ги видим да ядат бургер и пържени картофи.
Бербатов беше на "Олд Трафорд" за мача с Ростов от Лига Европа в компанията на жена си и двете деца.
Той е обичан от всички хора свързани с Юнайтед
Всички говорят с възхвала за него. Когато някой в клуба разбере, че съм българин и започва да ми говори за Бербатов. Говорил съм си с шеф-готвачите и както Съра пише в книгата си, Бербатов обича да си похапва.
Мечтая да работя в кухнята на отбора!
Преди бях фен на футбола, но не и на Манчестър Юнайтед. Станах фен на "червените дяволи" след като отидох там и усетих синдрома, силата и любовта на феновете. Виждам всеки ден как милиони хора живеят с любовта към този отбор. Грабна ме историята на този велик клуб. С времето разбрах много неща за клуба. Смело мога да кажа, че Юнайтед никога няма да спре да се развива, защото хората, които работят там, го правят с удоволствие. Догодина ще се борим за титлата и все по-често и силно ще пеем "Glory glory Man United"!
Бисер Маринов работи в кухнята на Манчестър Юнайтед, но знае какво е и при враговете. През годините му се случва да работи както при градския съперник - Манчестър Сити, така и в големия враг - Ливърпул.
"Никога тези два отбора няма да стигнат Манчестър Юнайтед, натъртва Бастена. Иначе Бисер не забравя българската кухня и често я приготвя на колегите си готвачи.
"С колеги готвачи се събираме, правим си барбекюта. Готвил съм им пълнени чушки, сарми и боб. Българската кухня е харесвана в Англия, защото се допира до турската, а тя на Острова е на почит", разкрива Маринов.
