Националният селекционер на България Лотар Матеус е подготвил голяма изненада на Сърбия. Тази вечер от 19,00 часа е контролата между двата тима. В халфовата линия като титуляр за "трикольорите" се очаква да започне Христо Янев. Халфът на Литекс бе много изненадващо върнат в националния тим след години отсъствие.
След като Благой Георгиев получи травма пък той не само е в групата, а дори ще започне като титуляр. В средата на халфовата линия ще си партнира със Станислав Генчев, който също почва вместо Чавдар Янков, който има проблеми. Има известен шанс като титуляр да се появи и Владимир Гаджев, но той е минимален.
Интересно впечатление прави и фактът, че Матеус ще заложи на много офанзивна мощ в предни позиции. По фланговете като титуляри ще започнат Димитър Рангелов и възстановеният от травма Мартин Петров, който ще бъде капитан.
Освен тях, в предни позиции един пред друг ще действат Валери Божинов и Ивелин Попов. В отбрана въпросителни по принцип няма. Живко Миланов, Йордан Милиев, Иван Иванов и Петър Занев започават като титуляри, а на вратата ще пази Николай Михайлов.
Вероятният състав на България:
Михайлов, Миланов, Иванов, Милиев, Занев, Янев, Генчев, Попов, Рангелов, М. Петров, Божинов.
Матеус хвърля Христо Янев срещу Сърбия
Източник: www.pfclitex.com
Христо Янев започва титуляр срещу Сърбия
LOGO
на 17.11.2010 в 16:02:10 #161. Материал: Всякакви растения, в които има плодова захар - фруктоза Изходна суровина при ферментацията е именно фруктозата, от всичко, в което има скорбяла - нишесте - става спирт, но преди това са нужни и други преобразования за да премине нишестето във фруктоза. За да се получи ракия, а не примерно водка, в крайния продукт е задължително да присъстват етерични масла, те точно придават на ракията аромат и вкус, характерни за плода, който се ползва. Като обобщение: Грозде, или друг плод, добре узряло, чисто, незагнило /там е метанола/ непрезряло, незасъхнало. 2. Подготовка: Паджеровод е достатъчно изчерпателен по въпроса за захарността и добавянето на захар, или съответно вода. Поради различните видове суровина, захарност, климатични условия /да не говорим за Москва/ най-сигурният начин за установяване краят на ферментацията е отново захаромера - в "джибрата" не трябва да има захар, значи ферментацията е приключила и в материяла има само спирт. Иначе по нашенско ферментацията приключва за около 20 дни. Семките на гроздето, или съответните костилки от плодовете се вадят от "джибрата" след около седмица до 10 дни, по този начин от тях се извличат танините, които са водоразтворими и вече са в материала, но се избягват цианидите, които са спирторазтворими, а спирта на този етап е недостатъчен за да ги е извлякъл. Практически моментът за вадене на семките /костилките/ се определя от това, кога изплуват /тогава се обират, примерно с гивгир/ преди да са се утаили. 3. Дестилация: Добре е дестилацията да се извърши веднага след ферментацията, въпреки, че има методи за запечатване на спирта /но ще стане много дълго/ Дестилацията протича при температура около 110 градуса, при тази температура излиза всичкия спирт /вкл. метиловия/ без да "изветря" а така също вода и етерични масла. Охлаждането трябва да е перфектно /дълга серпентина и постоянно течаща вода в охладителя/ Заблуда е, че двойната дестилация има нещо общо с игнорирането на метиловия спирт, просто той е по летлив /има по ниска температура на кипене от етиловия/ така че, ако в материала има предпоставки за такъв, то той ще бъде извлечен. Втората дестилация има за цел да намали количеството вода в крайния продукт /тя се извършва при по ниска температура - около 100 градуса/ а също така и тежките етерични масла -от тях боли глава- и фенолформалдехидите. Дестилирането може да продължи до n пъти, по този начин първо ще се елиминират маслата /имаме вода и спирт т. е. водка/ а след това ще редуцираме и водата до спирт с нарастваща чистота. При дестилацията в началото се отделя "първак" около 10% от обема на казана -в него концентрацията на метилов спирт е голяма- а накрая "паток" -в него голяма е концентрацията на органични киселини /спиртния градус на "патока" е под 30 и вкуса е съответно кисел/. "Първака" се употребява външно за разтривки, а "патока" евентуално се добавя следващата година в "джибрата" 4. Това е може би най-същественият етап; Отлежаването. В първите 10- 15 дни ракията не се пие!!! По това време съдържанието на метилов спирт е най-голямо. В този срок метанола се редуцира самостоятелно поради летливостта си до сравнително безопасни нива. За получаване на качествена ракия, обаче неотменимо е и последващо същинско отлежаване в ДЪРВЕНИ СЪДОВЕ. При това отлежаване метиловия спирт се отделя окончателно до практически нулева стойност. Това става през стените на съда /откъдето излиза и известно количество етанол/ а също така и в празното пространство на самия съд /около 5- 10 литра/ По време на отлежаването ракията "приема" от съда още вкусови и ароматни качества, а също така и цвят. Тези допълнения са взависимост от съда; акация, черница, дъб, череша, круша, хвойна и пр. като има и вариации, например старо дъбово буре, в което е отлежавало вино. 5. Накрая ракията се бутилира. Важно е да се знае, че в стъклени съдове всички процеси се прекратяват и дори след "100 години" в стъклено шише имаме точно това, което сме напълнили в началото Понеже наистина считам отлежаването за най-важен етап от приготовлението на ракия ще отбелжа "моя начин" : Нови акациеви бурета, не по-големи от 40литра - една година. Буретата на втората година продължават да са "нови" като се разглобят и се престърже около 2-3 мм от тях, след няколко години това не е достатъчно и се налага добавяне на акациев талаш /стърготини/ сега е модерно да се казва "чипс" В тези бурета държа ракията една година, тя придобива почти конячен цвят и своеобразен акациев вкус. След това я прехвърлям в дъбови бурета, в които поне две години е държано вино, в тези бурета -също най- много 40литрови, ракията седи най-малко 3 години, ако няма зор да се пие и човек е готов да прежали неизбежната фира, може да седи и 5години. От казаното дотук, става ясно, че приготвянето и консумирането на истинска ракия изисква; мерак, старание и най-вече традиция и приемственост, също така е несъвместимо с неограниченото "наливане" и пр. безпаметни злоупотреби
веселяк
на 17.11.2010 в 15:46:27 #15Янев вече има 6 гола срещу сините 16-03-2010 Любомир Серафимов ========================
....А ВЕЧЕ СА 7...

веселяк
на 17.11.2010 в 15:44:20 #14Преди малко 100 литровия ми чисто нов Казань ....Потегли към Россия - чакам го ====================================================
Какъв ''казан'' ....
...спирт ли ще дестилираш...

веселяк
на 17.11.2010 в 15:40:26 #132004 - 2006 Flag of Bulgaria.svg България 7 (3) ================================= Янев си е парче национал,....по-добър е от Гонзю....

JedyMaster
на 17.11.2010 в 15:39:56 #12Ама те и сърбетата са с резервите
Saracen
на 17.11.2010 в 15:37:29 #11С този състав, ще ни бъде адски трудно. Само Михайлов, Попов и Петров (горе-долу) са във форма и могат да стъпят на малкото пръстче на един Видич.
пиргос
на 17.11.2010 в 15:34:44 #10да бе,гледах на герена един друг червен идол-стойко сакат алиев,същия паляк ще е и тюфлека пролета,ако не си изкара и наказание за мача с левски

don_reas
на 17.11.2010 в 15:32:04 #9пиргос, рахит, рахит, ама пак ще ви разпори анала другия полусезон
LOGO
на 17.11.2010 в 15:24:47 #8Оле, я ограмоти PОNТIFЕХ кога се пише С и кога СЪС Или да сложиме всички левскари като неграмотници
пиргос
на 17.11.2010 в 15:23:52 #7а бе тоя тюфлек не е ли дърт да го продават пак
няма да играе най-добрия халф у нас владо гаджев,ами некъв рахит,бит навремето от дудука за продадени мачове 
LOGO
на 17.11.2010 в 15:21:51 #6http://www.blitz.bg/sport/article/76544 Яка тренировка
веселяк
на 17.11.2010 в 15:21:48 #5Ольо, спри да ни доказваш колко си тъп...
От какъв зор ''родина'' да се пише с главна бъква...

Критиканта
на 17.11.2010 в 15:14:00 #4Тоя калъф Ст.Генчев ли ще е единствения дефанзивен халф , че те ще ни направят барливи сърбите . Защитата ни е най-слабото звено а сега пред тях ще играе само тази пеперуда С.Генчев !!!!!
Кубрат
на 17.11.2010 в 15:03:03 #3Мачкайте ги тия шумкари умрели

пиргос
на 17.11.2010 в 14:44:41 #2трябваше и бадема и женята йорданов да вземат
тюфлека-национал 
LOGO
на 17.11.2010 в 14:41:29 #1Успех на Матеус и отбора!!!